Buchempfehlungen - Sprachen

Englisch für das Hotel- und Gaststättengewerbe
von Jürgen Haase, Günter Neis

 
9,99 EUR
(bei amazon.de gebraucht ab 9,99 EUR)
 

Hotel For You. Lehrbuch. English for Hotel and Restaurant Staff
von Thomas Early

 
9,99 EUR
(bei amazon.de gebraucht ab 9,99 EUR)
 
 
amazon.de-Rezension:
In diesem Lehrbuch werden die verschiedenen Fachbereiche des Hotelwesen in einer sehr übersichtlichen Gliederung auf Englisch erklärt und mit Übungen bereichert. Mir hat außerdem besonders der anhängende Grammatikteil in jeder "Unit" sehr gut gefallen.
 

Fachenglisch für Hotel, Restaurant und Küche. Wortschatz und Musterdialoge
von Claudia Göckel

 
9,99 EUR
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hotelfach.de-Rezension:
Das Buch wendet sich an Hotel- und Restaurantfachleute, die berufsbezogenes Fachenglisch im Selbststudium lernen oder auffrischen wollen. Es sind Musterdialoge aufgeführt, beispielsweise die Reservierung eines Zimmers. Die Übersetzungen stehen übrigens immer auf der selben Seite, was sehr übersichtlich ist. Was wirklich interessant ist, sind die umfassenden Übersetzungen für diverse Restauranteinrichtungen, Küchengeräte und Essen. Letzteres gliedert sich in verschiedene Bereiche (z.B: Kalte Süßspeisen, Schalenobst, Geflügel). Sogar Zubereitungsarten werden übersetzt, vom französischen Ausdruck zur englischen Erklärung. (z.B: à la boulangère = lamb with potatoes and onions, baked in oven). Zum Abschluss werden noch Zahlen, Richtungsangaben, Erklärungen zur Uhrzeit etc. angegeben. Meiner Meinung ist dieses Buch ein gutes Nachschlagewerk für die Küche und das Restaurant. Die Begriffe sind zwar nicht alphabetisch geordnet, aber recht schnell anhand der Kategorien zu finden. Hier ist das Buch sehr detailliert, das Kapitel "Im Hotel" finde ich hingegen etwas oberflächlich. Insgesamt ein informatives Buch, das allerdings mehr einem gastronomischen Wörterbuch gleicht, als mit gut ausformulierten und ausführlichen Musterdialogen glänzt. - homer
   
amazon.de-Rezension:
Ein nettes kleines Büchlein für den Grobüberblick. Wer schnell spezielle Begriffe sucht, tut sich etwas schwer, da nach Kapiteln gegliedert ist. Zu diesen Kapiteln gibt es Musterdialoge, die allerdings nicht sehr detailliert sind. Als leichte Lektüre um sein Wissen aufzufrischen.
 

Speisekarten-Wörterbuch Deutsch-Englisch
von Wilfried Oppermann

 
9,99 EUR
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amazon.de-Rezension:
Endlich gibt es ein Wörterbuch, dass sich auf Speisen und Getränke spezialisiert hat! Es ist bestimmt ein unverzichtbares Hilfsmittel für Hotels und Gaststätten, die internationale Gäste bewirten. Aber auch für mich als Privatperson, die oft Besuch aus dem Ausland bekommt, ist es wunderbar, in Restaurants endlich ohne Probleme die Speisekarte übersetzen zu können. Vielen Dank für dieses Buch!
 

Have a nice stay, English for the Hotel Trade, Lehrbuch
von Harald Dettmer

 
9,99 EUR
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