Buchempfehlungen - Unterhaltung

Lochars Geschichten und Erzählungen aus der Gastronomie mit fachlichen Ratschlägen
von Hans U. Lochar

9,99 EUR
(bei amazon.de gebraucht ab 9,80 EUR)

hotelfach.de-Rezension:
Es ist einfach witzig und schön geschrieben und hinter jeder witzigen Geschichte verbirgt sich fachliches Wissen und fachlicher Humor. - Kerstin

Hotel Grand Babylon
von Arnold Bennett, Renate Orth-Guttmann

9,99 EUR
(bei amazon.de gebraucht ab 7,00 EUR)

amazon.de-Rezension:
Der Amerikaner Theodore Racksole ist einer der reichsten Männer der Welt - und er hat Sinn für Humor. Weil ihm das Benehmen eines Oberkellners mißfällt, kauft er während seines Urlaubs in London kurzerhand das Luxushotel "Grand Babylon". Die kuriosen Folgen des Geschäfts erzählt der turbulente Unterhaltungsroman; ein Leckerbissen für alle Freunde des britischen Humors.

Geständnisse eines Küchenchefs. Was Sie über Restaurants nie wissen wollten
von Anthony Bourdain
Der Titel ist Programm. Was Gäste schon immer wissen wollten ... oder lieber doch nicht? ;o)

9,99 EUR
(bei amazon.de gebraucht ab 3,00 EUR)

amazon.de-Rezension:
Dieses Buch ist der Hammer, ein absolutes muß für jeden "Insider der Gastronomie" witzig geschrieben und kann manche dort beschriebene Situation nachempfinden. Das einzige was mich gestört hat sind seine Drogenexzesse die er meiner Meinung nach sehr in den Vordergrund stellt. Alles in Allen ein tolles Buch und ich kann jeden der mit der Gastromomie zu tun hat dies Buch nahe legen.

Rote Gourmet Fraktion - Kochen für Rockstars
von Ole Plogstedt, Jörg Raufeisen, Hollow Skai
Erzählung vom abwechslungsreichen, freien und oft exzessiven, natürlich aber auch nervenaufreibenden, Kraft kostenden und eine enorme Selbstdisziplin verlangenden Leben zwischen Tour-Bus, Großmarkt und mobiler Einsatzküche. Das Buch ist ein bisschen Kochbuch, vor allem aber ist es ein anekdoten- und pointenreiches Erinnerungsbuch an zehn Jahre Kochen für und Essen mit den verschiedensten Stars und Bands.

9,95 EUR
(bei amazon.de gebraucht ab 4,54 EUR)

amazon.de-Rezension:
Super Kochbuch, leicht, locker geschrieben, mit vielen coolen Rezepten und jeder Menge Anekdoten, um die üblichen Wartezeiten in der Küche zu überbrücken, bis das Wasser kocht oder so. Ich finde, dass genau so so ein Kochbuch aufgebaut sein muss. Es sollte nicht nur Rezepte vermitteln, sondern auch ein bestimmtes Lebensgefühl. Kochen ist schliesslich mehr als nur Essenmachen, das teilt sich in den Rezepten und Geschichten der RGF sehr gut mit.

Ein Küchenchef reist um die Welt. Auf der Jagd nach dem vollkommenen Genuss.
von Anthony Bourdain
Ein Jahr lang schaute Anthony Bourdain lieber in fremde Töpfe statt in seine eigenen. Der Bericht einer kulinarischen Reise, die ihn um die ganzen Wel

8,95 EUR
(bei amazon.de gebraucht ab 6,70 EUR)

hotelfach.de-Rezension:
Da ich schon vom ersten Buch begeistert war, hab ich mir das zweite gleich nachgekauft. Klasse "Abenteuer" (im kulinarischen Sinn) klasse niedergeschreiben! - Alex

amazon.de-Rezension:
"Ein Küchenchef reist um die Welt" liest sich hervorragend leicht und ist enorm unterhaltsam...eben, weil es nicht nur ums Essen geht. Aber eben auch und die oft langwierige Beschreibung von eingenommenen Mahlzeiten nervt doch ein wenig. Aber wirklich nur ein wenig! Klasse Buch!

Hotel Babylon
von Imogen Edwards-Jones
die englische Ausgabe - bei amazon noch neu verfügbar

8,95 EUR
(bei amazon.de gebraucht ab 5,91 EUR)

hotelfach.de-Rezension:
Nachdem mich in den letzten paar Wochen schon ein paar Leute auf dieses Buch aufmerksam gemacht haben, ist es jetzt endlich Buch des Monats. Natürlich hatte ich es schon nach dem ersten Tip gelesen und kann bestätigen: Jeder, der im Hotel arbeitet, sollte es lesen und wird Situationen wiedererkennen. 30 Jahre Berufserfahrung wurden in 24 Stunden gepresst - witzig und unterhaltsam. - Alex

amazon.de-Rezension:
The book is a collection of highly amusing and plausibly true stories of a hotel veteran. It is an easy read, very pleasant (never degrading, nor insulting) and gives a wonderfully humane facet to the hotel industry. And because they are true stories, it is all the funnier to read. Can truly recommend it, although the print quality made me think the book was printed on some outdated piece of machinery from 50 years ago, the contents are golden. A book I have purchased again and again as an excellent present to give to friends.

Frühstück inklusive
von Hans-Henrik von Köller
Vergnügliche Beobachtungen, Begebenheiten und Briefe aus der Welt der Hotellerie. Festgehalten von einem Autor, der an dieser bis zum heutigen Tag mit ganzem Herzen hängt.

8,00 EUR hotelfach.de-Rezension:
bei amazon (noch) nicht erhältlich
Rendezvous Verlag - ISBN 3-936881-08-1

Das Zimmermädchen
von Annegret Held
aus dem Berufsalltag eines Zimmermädchens

7,95 EUR
(bei amazon.de gebraucht ab 0,36 EUR)

hotelfach.de-Rezension:
Empfehlenswert - HofaHH

amazon.de-Rezension:
"Das Zimmermädchen" ist ein Roman über den ersten Versuch eines jungen Menschen, die Welt zu entdecken. Die Einsamkeit, die einem hierbei begegnen kann, ist überzeugend beschrieben. Träume, Schuldgefühle, Anpassung an Verhältnisse und Menschen, die man nicht verändern kann um sich ja nicht so alleine fühlen zu müssen, all das hat so mancher selbst erlebt. Annegret Held schildert es und man kann nicht anders als mit Clara diesen Weg zu gehen.

Wer nichts wird, wird Wirt
von Markus Frankl
How to open a bar

7,90 EUR
(bei amazon.de gebraucht ab 6,32 EUR)

hotelfach.de-Rezension:
Ein sehr gut/witzig geschriebenes Buch!! Sehr lohnenswert und auch erschwinglich!!! - Joker

Bitte nicht stören... Hotelgeschichten!
von Ralph Kähne, Marina Nitzsche
Unterhaltsame Kurzgeschichten

7,20 EUR hotelfach.de-Rezension:
Leichte Kost und kurze Geschichten, die man in einem Rutsch weglesen kann. Es geht um Liebe und Diebe, Personal und Gäste und sogar ein Krimi ist dabei. - Alex

amazon.de-Rezension:
Das Buch lag in einem Hotel aus. Ohne hohe Erwartung begann ich darin zu lesen und ... verschlang es an einem Abend! Amüsante Kurzgeschichten, abwechslungsreich Unterhaltung. Rundherum ein Vergnügen - nicht nur für Hotelgäste. Prima!

Hotel Babylon
von Imogen Edwards-Jones, Eike Harms
tatsächliche Erlebnisse des Hotelpersonals konzentriert in 24 Stunden

(bei amazon.de gebraucht ab 9,99 EUR)

hotelfach.de-Rezension:
Nachdem mich in den letzten paar Wochen schon ein paar Leute auf dieses Buch aufmerksam gemacht haben, ist es jetzt endlich Buch des Monats. Natürlich hatte ich es schon nach dem ersten Tip gelesen und kann bestätigen: Jeder, der im Hotel arbeitet, sollte es lesen und wird Situationen wiedererkennen. 30 Jahre Berufserfahrung wurden in 24 Stunden gepresst - witzig und unterhaltsam

amazon.de-Rezension:
Schon immer hat mich die Welt der Luxushotels fasziniert - wahrscheinlich auch, weil man selbst nur mehr als selten die Gelegenheit hat, in diesen Luxus-Tempeln abzusteigen und sich ein eigenes Bild zu machen. Als nun also „Hotel Babylon" erschien, musste ich es einfach lesen. Dabei wurden meine Vorstellungen sogar noch übertroffen - und das in einem TATSACHENroman, wie der Verlag gleich im Untertitel klar stellt! Rezeptionisten, Barkeeper, Hotel-Manager und Zimmermädchen auf der einen Seite, Millionäre, Promis, zerstrittene Ehepaare und geheime Liebespaare auf der anderen - im „Hotel Babylon" trifft man sie alle. Und sie lassen einen teilhaben an den kleinen und großen Dramen vor und hinter den Kulissen und unterhalten einen prächtig dabei. Amüsant und äußerst aufschlussreich, die Lektüre dieses aus dem Leben gegriffenen Hotelromans lohnt auf jeden Fall.

Hotel
von Arthur Hailey

(bei amazon.de gebraucht ab 2,00 EUR)

hotelfach.de-Rezension:
über die Arbeit in Hotels und entsprechende Alltagsgeschichten - Hofa1981

amazon.de-Rezension:
Ich habe dieses Buch gelesen und bin sehr begeistert. Mein Vorschreiber hat recht, dass es manchmal etwas schwieriger zu verstehen ist als gleiche Kost von Grisham zum Beispiel. Allerdings wird man mit einem Buch belohnt von dem man den Eindruck hat, dass es ernsthaft recherchiert wurde.

Service inbegriffen
von Debra Ginsberg
Geschichten einer Kellnerin

(bei amazon.de gebraucht ab 0,01 EUR)

hotelfach.de-Rezension:
Klasse - Kathikatze
Sehr amüsant, realistisch und teilweise äußerst sarkastisch - Hofa1981

amazon.de-Rezension:
Da hat doch offensichtlich jemand "Blut geleckt"! Geschickt und sehr real beschreibt die Autorin vom Leben in der Gastronomie. Wie man den Gast erlebt bzw wie der Gast den Kellner erlebt! Welche Möglichen und unmöglichen Dinge einem in diesem Gewerbe immer wieder passieren, warum man am liebsten manchmal alles hinschmeißen will und es dann doch nicht tut, oder früher oder später wieder zu "seinen Wurzeln" zurück kehrt. Allen die wissen wollen was wirklich abgeht kann ich diese Buch mit bestem Gewissen empfehlen!

Suppenküche inc.
von Thomas Klausmann
Schweinsbraten goes America! Eigentlich eine Schnapsidee, geboren am Ende eines durchzechten Abends. Denn Thomas und sein Freund Heinzi beschliessen, in der Fremde ihr Glück zu machen. Sie wollen in San Francisco das beste deutsche Wirtshaus aller Zeiten eröffnen. Ein grosses Abenteuer beginnt, und es wird gekocht, gegessen und geliebt, dass einem Hören und Sehen vergeht!

(bei amazon.de gebraucht ab 0,01 EUR)

amazon.de-Rezension:
Ein wahrhaft kulinarisches Buch, das sich flüssig und spannend lesen läßt. Ein hintergründiger Humor, hinreißende Koch- und Liebesszenen, aufeinanderprallende Kulturen, liebevoll protraitierte Personen und ein gehöriger Schuß Tragik sind die Zutaten, die aus diesem Buch ein Fest für alle Sinne machen. "Traurig, also schön"