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sknaaki
 Betreff des Beitrags: Wareneinsatz
BeitragVerfasst: Di Jun 22, 2010 10:09 
Praktikant

Registriert: 22.06.2010
Beiträge: 2
 
Hallo...

kann mir Jemand weiterhelfen?
Wie hoch sollte der Wareneinsatz für Getränke sein?
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 Betreff des Beitrags: Wareneinsatz
 
Alex
 Betreff des Beitrags: Re: Wareneinsatz
BeitragVerfasst: Di Jun 22, 2010 21:00 
Moderator
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Registriert: 30.08.2001
Beiträge: 3359
Wohnort: Heidelberg
Beruf: Hotelbetriebswirt
Awards:
TV-Tipp-Award Buchtipp-Award Real-Pic-Award Valued-Thread-Award
 
Das kommt auf Dein Outlet (und die Getränke) an.
Der Wareneinsatz bei McDonalds unterscheidet sich bestimmt von Dieter Müllers ...

_________________
"Watch, learn and don't eat my cookie!"
Phoebe in Friends S05E14

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sknaaki
 Betreff des Beitrags: Re: Wareneinsatz
BeitragVerfasst: Mi Jun 23, 2010 6:58 
Praktikant

Registriert: 22.06.2010
Beiträge: 2
 
es gibt doch bestimmt wie im food bereich eine bestimmte richtlinie, dass man zb sagt: 18 bis 25%...
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Katzenoma
 Betreff des Beitrags: Re: Wareneinsatz
BeitragVerfasst: Fr Aug 20, 2010 11:17 
Moderator
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Alter: 28
Registriert: 18.05.2008
Beiträge: 505
Wohnort: die schöne Pfalz
Beruf: Reservierungleiterin (Pre-Opening)
Awards:
Real-Pic-Award
 
HiSkaaki,

hier im Artikel (wenn auch schon etwas älter) sind grobe Richtwerte für verschiedene Getränke genannt:

http://www.gast.at/ireds-2848.html

Hoffe, das hilft dir weiter?

_________________
Wer Schmetterlinge lachen hört, der weiß, wie Wolken schmecken. (Novalis)

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