5-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen (Frühling)

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5-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen (Frühling)

Beitragvon MiSsiSsiPpiX » So Mai 17, 2015 15:08

Hallo liebes Forum! :D

Nun würde ich euch gerne mein 5-Gänge-Menü für den Frühling zeigen
und gerne eure Meinung hören.
Die Abschlussprüfung steht bevor.

FRÜHLING

Frühlingssalat mit Spargel , Nussöl
und Crêpes-Roulade
-> 2011 Steinchen Chardonnay, Qualitätswein, trocken
Weingut Bürgermeister Willi Schweinhardt, Nahe

Tomaten-Fenchelcremesuppe
-> KEIN WEIN

Gedämpftes Wolfsbarschfilet
mit grünen Bohnen und lila Kartoffeln
auf Weißwein-Vanille-Sahne-Soße
-> 2012 St. Urban-Hof Riesling, Qualitätswein, trocken
Ökonomierat Nic. Weis, Mosel

Edle Rindsfiletrouladen
in Schalotten-Rotweinsoße, Kartoffel-Sellerie Püree
-> 2013 Freinsheimer Spätburgunder, Q.b.A, trocken
Weinparadies Freinsheim, Pfalz

Panna Cotta mit frischen Beeren
-> KEIN WEIN

Ich danke euch! :D


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Re: 5-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen (Frühling)

Beitragvon MiSsiSsiPpiX » Di Mai 19, 2015 18:24

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Rubino

Re: 5-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen (Frühling)

Beitragvon Rubino » Mi Sep 23, 2015 9:56

Grüße dich. :)
Also ich würde sofort zuschlagen :D
Mehr habe ich da nicht zusagen :D

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Re: 5-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen (Frühling)

Beitragvon MiSsiSsiPpiX » Mi Sep 23, 2015 18:39

Moin Rubino. Kommt zwar bisschen spät, aber lieb, dass du antwortest. :)
Aber nur soviel: Ich habe erfolgreich bestanden. :D


finchen
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Re: 5-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen (Frühling)

Beitragvon finchen » Mo Sep 28, 2015 10:05

Herzlichen Glückwunsch!



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