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von ShocK
Mi Sep 17, 2008 20:56
Forum: nach der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Neue Möglichkeiten
Antworten: 17
Zugriffe: 5566

Mein Tipp, wenn du an der Rezi bleiben willst: Versuche ein 4 Sterne Hotel oder generell ein Hotel, das ohne Concierge auskommt. Dann hast du ein viel breiteres Aufgabenspektrum und kannst auch Gästen beratend zur Seite stehen.
von ShocK
Di Sep 16, 2008 22:00
Forum: vor der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Frage - Welches Studium (vor der Ausbildung)?
Antworten: 5
Zugriffe: 2632

Genau.
Und wenn du die Ausbildung hinter dir hast, dann wirst du auch zigmal besser beurteilen können, ob du wirklich in der Branche bleiben willst :)
von ShocK
Di Sep 16, 2008 18:12
Forum: vor der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Frage - Welches Studium (vor der Ausbildung)?
Antworten: 5
Zugriffe: 2632

Hallo Daniel und herzlich Willkommen! Ich rate dir ähnliches wie Bondgirl. Eine Ausbildung NACH einem abgeschlossenen Universitätsstudium wirst du nicht machen wollen. Das, was du über das Ansehen über Studierte in der Hotellerie gehört hast, stimmt nur bedingt. Es ist nicht so gut angesehen, wenn d...
von ShocK
Di Sep 16, 2008 18:00
Forum: vor der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Morgen Vorstellungsgespräch
Antworten: 23
Zugriffe: 6273

Nutze die Erfahrung aus diesem ersten Probearbeiten, um dich noch besser beim nächsten Arbeiten in einem anderen Betrieb zu fühlen! Gerade schüchterne Menschen brauchen einfach etwas mehr Zeit, um sich an eine Sache zu gewöhnen. Du hast nun gesehen, wie es laufen kann und hast dich ja nicht schlecht...
von ShocK
Di Sep 16, 2008 17:55
Forum: vor der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Praktikum/Vergütung
Antworten: 8
Zugriffe: 4727

Das ist wirklich von Hotel zu Hotel verschieden. Habe es schon so und auch so gehört bzw. mitbekommen. Gute Hotels können es sich z.b. aufgrund der Bewerberzahl und Beliebtheit leisten, so ein Praktikum nicht zu vergüten. Andere Hotels zahlen teilweise die Vergütung eines Azubi 1. Lehrjahr, z.b. auc...
von ShocK
Di Sep 16, 2008 17:45
Forum: nach der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Karriereförderung durch Jobvermittler?
Antworten: 6
Zugriffe: 2317

Ich sag mal generell: Niemand hat etwas zu verschenken. Warum sollte dir also jemand unentgeldlich helfen sollen bei solchen Sachen? Würde mich da erst sehr gut und näher informieren, bevor man auf sowas eingeht.
von ShocK
Di Aug 19, 2008 14:20
Forum: vor der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Praktikum
Antworten: 2
Zugriffe: 1559

Hi,

für eine Vielzahl von Erfahrungsberichten mit allem drumund dran gib doch einfach mal Praktikum in die Suche hier auf hotefach.de ein. Du wirst sicher fündig :) Oder durchstöbere nach den entsprechenden Themen einfach dieses "Vor der Ausbildung"-Forum.
von ShocK
Do Aug 14, 2008 15:47
Forum: nach der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Wie setzt sich das Gehalt zusammen?
Antworten: 4
Zugriffe: 1953

Normalerweise sollte es ja so sein, dass du mit einem abgeschlossenen Hochschulstudium dein Gehalt sowieso individuell aushandeln solltest... der Tarifvertrag gibt nur die Grundlage und eine Orientierung. Dein Bewerbungsgespräch ist ja auch ein Verkaufsgespräch - du verkaufst dich und deine Leistung...
von ShocK
Mi Aug 06, 2008 22:34
Forum: Arbeiten im Ausland
Thema: Discover Dubai - Erfahrungsbericht aus dem Mittleren Osten
Antworten: 168
Zugriffe: 68444

Bezogen auf einen anderen Post von dir in einem anderen Thread hier meine Frage: Wie hoch bzw. bedeutend ist eigentlich der Anteil der US-Amerikanischen Gäste bei euch in Dubai? Und aus dem restlichen Amerika?
von ShocK
Do Jul 31, 2008 10:23
Forum: nach der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Welche Abteilung für einen schnellen Aufstieg?
Antworten: 12
Zugriffe: 4946

Ich sage, für einen "general" Manager muss man auch "generelle" Kenntnisse in möglichst vielen, evtl. auch allen Gebieten eines Hotels gesammelt haben. Mal hier mehr, mal dort weniger. Wichtig ist aber auf jeden Fall meines Erachtens die Arbeit am F/O, Reservierung, Sales, Marketing, perfektioniert ...
von ShocK
Mi Jul 30, 2008 23:03
Forum: nach der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Welche Abteilung für einen schnellen Aufstieg?
Antworten: 12
Zugriffe: 4946

Revenue Management. Das richtige Produkt für den richtigen Kunden zum richtigen Zeitpunkt zum richtigen Preis *g* "Revenue und Yield Management bedeuten Steuerung von Umsatz und Er­trag. Von beidem leben wir in der Hotellerie. Den Ertrag eingehender Reservie­rungsanfragen zu erhöhen, oder, einfacher...
von ShocK
Mi Jul 30, 2008 22:57
Forum: Hotelfachausbildung
Thema: Welche Sprache lernen für Hotelbusiness?
Antworten: 23
Zugriffe: 8496

Ich dachte Russisch haben vieler "DDR-Kinder" noch in der Schule lernen müssen und deswegen wäre es sinnvoller sich an einer anderen Sprache zu versuchen. Also ich habe die Erfahrung gemacht, dass die allermeisten das Russisch (wenn überhaupt!) nur mit großem Widerwillen gelernt haben und deswegen ...
von ShocK
Di Jul 29, 2008 23:30
Forum: Arbeiten im Ausland
Thema: Abenteuer Shanghai
Antworten: 178
Zugriffe: 48738

Seit kurzem hab ich auch eine Kollegin die mich unterstützt, sie hat die gleiche Position, Assistant Executive Floor Manager. Die Position Executive Floor Manager ist derzeit nicht besetzt und wird für einen von uns beiden frei gehalten. Mensch Andy, dann wissen wir ja, dass für dich demnächst noch...
von ShocK
Di Jul 29, 2008 23:20
Forum: Hotelfachausbildung
Thema: ausbildung abgebrochen- zweite chance?
Antworten: 9
Zugriffe: 5238

Hab dir auch damals schon gesagt, dass du es lieber nochmal weitermachen sollst und nicht abbrechen sollst... habe bei dir sowas schon geahnt. Auch wenn es dir nicht hilft, aber das musste mal sein :) Wäre auch dafür, ehrlich zu bleiben. Vielleicht auch erst im VG zur Sprache bringen, ich bin mir da...
von ShocK
So Jul 27, 2008 18:19
Forum: Small Talk
Thema: This made my day ...!
Antworten: 564
Zugriffe: 90405

Glückwunsch. Aber eins hast du uns noch nicht verraten. Zu welcher von diesen Feiern du auf deine Kosten die komplette HF-Community einlädst ^^ Berechtigte Frage :) Und ja, auch von mir: Glückwunsch! Ich gönne es dir! Edit: Und vor allem bin ich mal gespannt, wann wir unseren Geburtstag zum ersten ...

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