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von Alex
So Sep 20, 2015 10:49
Forum: Neuigkeiten
Thema: Super einfach bestellen! (Weltneuheit)
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Zugriffe: 3164

Re: Super einfach bestellen! (Weltneuheit)

Den offiziellen Start einzuhalten hat super einfach geklappt - Nicht!
von Alex
So Sep 20, 2015 10:32
Forum: Betriebswirtschaftslehre
Thema: Thema Facharbeit
Antworten: 1
Zugriffe: 3031

Re: Thema Facharbeit

In welche Richtung geht die Facharbeit denn?
Was bedeutet optimal?
Welche Ideen hast Du denn schon?
von Alex
Mo Mai 25, 2015 14:12
Forum: Neuigkeiten
Thema: neues hotelfach.de-Forum
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Zugriffe: 4296

neues hotelfach.de-Forum

Hallo zusammen, das hotelfach.de-Forum hat ein neues Update bekommen! Neben technischen Aktualisierungen stand vor allem die "Mobilmachung" im Vordergrund. Das Forum ist nun über Smartphones und Tablets mit allen Funktionen vollständig nutzbar und sichtbar. Preis dessen ist eine leicht veränderte Op...
von Alex
Mo Mai 25, 2015 13:56
Forum: Technisches/Administratives
Thema: Forum-Update Mai 2015
Antworten: 0
Zugriffe: 7259

Forum-Update Mai 2015

Hallo zusammen, die Forumssoftware wurde einem größeren Update unterzogen. Dabei wurde unter anderem auch die Darstellung des Forums leicht verändert. Zudem können Funktionen an einem anderen Ort hinterlegt sein. Solltet Ihr seit dem Update größere Probleme mit der Darstellung haben, löscht bitte zu...
von Alex
Sa Apr 25, 2015 13:25
Forum: nach der Gastronomie-Ausbildung
Thema: reservierungsabteilung Arbeitszeiten + Gehalt
Antworten: 3
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Re: reservierungsabteilung Arbeitszeiten + Gehalt

Die Arbeitszeiten sind Montag bis Samstag 08:00 bis 19:00 Uhr.
Verdient wird brutto nach Tarif im Bundesland. Der Nettoverdienst für eine Reservierungsmitarbeiterin ist abhängig von den persönlichen Verhältnissen (Steuerklasse, Konfession, Kinder, Krankenkasse, ...).
von Alex
Mi Mär 25, 2015 13:25
Forum: Hotelfachausbildung
Thema: Zimmerplanung/Gouvernantenzimmer
Antworten: 1
Zugriffe: 2122

Re: Zimmerplanung/Gouvernantenzimmer

Wenn der Platz für ein Gästezimmer vorhanden ist, dann plant ein Gästezimmer! Für einen Lagerraum/Wäschezimmer werden doch nur maximal sechs Quadratmeter benötigt (wenn überhaupt). Die Zwischenlager sollen die Reinigungskräfte befähigen, morgens gleich mit der Reinigung zu starten beziehungsweise oh...
von Alex
Mi Mär 25, 2015 13:18
Forum: Small Talk
Thema: schlechte Zimmerreinigung... Umgang mit Mitarbeiter
Antworten: 3
Zugriffe: 4761

Re: schlechte Zimmerreinigung... Umgang mit Mitarbeiter

Tja, Reden würde ich auch erstmal. Vielleicht gibt es ja Gründe für die mangelhafte Arbeit, die man noch nicht kennt, aber abstellen kann. Wenn alles nichts hilft, konkrete Missstände schriftlich erfassen und abmahnen. Wobei die Abmahnung ja keine Strafe sein soll. Eigentlich ist sie ja nur der schr...
von Alex
Mi Mär 25, 2015 12:56
Forum: Speisenkunde
Thema: Abschlussprüfung- ende April - 4-Gang-Menü VEGETARISCH
Antworten: 4
Zugriffe: 6205

Re: Abschlussprüfung- ende April - 4-Gang-Menü VEGETARISCH

Ich finde es ok.
Mit der roten Bete und dem grünem Spargel hast Du neben dem Schokoladenparfait genügend farbliche Akzente.
Um die Vorspeise "dunkler" zu gestalten, kannst Du neben dem empfohlenen Saitan auch die Zwiebeln mit roten Zwiebeln oder Schalotten ersetzen?!
von Alex
Mo Mär 23, 2015 12:29
Forum: Small Talk
Thema: 15 Jahre hotelfach.de!
Antworten: 0
Zugriffe: 2204

15 Jahre hotelfach.de!

Hallo zusammen, zufällig habe ich gerade entdeckt, dass hotelfach.de vor fünf Tagen seinen inoffiziellen Geburtstag hatte. Und nach ein bißchen Nachrechnen kam tatsächlich heraus, dass die Seite schon seit mindestens 15 Jahren im Internet heranwachsenden Gastronomen zur Seite steht. :shock: :D Na da...
von Alex
So Mär 15, 2015 2:41
Forum: nach der Gastronomie-Ausbildung
Thema: studium
Antworten: 3
Zugriffe: 3624

Re: studium

Ein Studium kann für bessere Chancen nicht schaden, muss aber auch nichts heißen. Das hängt vom Einzelfall - also von Dir - ab.
von Alex
So Mär 15, 2015 0:03
Forum: Umfragen
Thema: Einchecken, Taxi rufen, Schlüssel entgegenehmen, was noch?
Antworten: 1
Zugriffe: 2598

Re: Einchecken, Taxi rufen, Schlüssel entgegenehmen, was noc

Hallo Weitwinkel, wenn Du die Tätigkeiten auf das rein Physische beschränken möchtest, bleibt fast nicht viel mehr ... Man steht nunmal hinter dem Tresen, beantwortet Gästefragen und -feedbacks, geht ans Telefon und bearbeitet "Bürokram" im Backoffice. Die Vielfalt der Rezeptionsaufgaben und die unt...
von Alex
Di Feb 24, 2015 15:45
Forum: nach der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Offizielle Liste aller Hotelketten in Deutschland
Antworten: 9
Zugriffe: 8330

Re: Offizielle Liste aller Hotelketten in Deutschland

Ich weiß schon, worauf Du hinaus möchtest. Aber ich halte es eben gerade für schwierig, die von Dir genannten Kriterien abzubilden: Welcher Suchtherm soll das sein? Zeige alle "neuen" Hotelketten? Zeige alle Hotelketten, bei denen Tattoos erlaubt sind? Zeige alle Hotelketten mit schnellen Aufstiegsc...
von Alex
Di Feb 24, 2015 14:45
Forum: nach der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Offizielle Liste aller Hotelketten in Deutschland
Antworten: 9
Zugriffe: 8330

Re: Offizielle Liste aller Hotelketten in Deutschland

Hallo Patrick - und willkommen zurück! :) ich habe gerade mal schnell nach "Hotelketten" gesucht und war überrascht, was in den gängigen Listen alles als Hotelkette auftaucht. Ich gebe da Nicolai Recht, dass es ein wahnsinniger Aufwand ist, bei jeder Kette aktuell zu bleiben. Beim Thema "Kategorie" ...
von Alex
Di Jan 13, 2015 2:05
Forum: Hotelfachausbildung
Thema: Dienstpläne
Antworten: 5
Zugriffe: 4620

Re: Dienstpläne

Das sieht wirklich chaotisch aus. Und zulässig ist das auch nicht: Ruhezeiten unter 10 Stunden sind nicht erlaubt. Schichtzeiten von über 11 Stunden (bei Teildienst vom Anfang erste Schicht bis Ende zweite Schicht gerechnet) sind nicht erlaubt. Aber selbst wenn man persönlich damit leben könnte (man...
von Alex
Sa Dez 27, 2014 22:02
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Brauche dringend hilfe
Antworten: 9
Zugriffe: 7057

Re: Brauche dringend hilfe

Das steht in der genauen Erklärung von friesenotto, die Dir Burghotel verlinkt hat :roll:
Aber: Ja.

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