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von RamonaGrafie
Mi Mai 04, 2011 16:33
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Abschlussprüfung Sommer 2011
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Zugriffe: 47078

Re: Abschlussprüfung Sommer 2011

Muss solche Rechnungen leider immer machen wenn ich in der Reservierung bin - daher war sowas für mich recht einfach :-) Naja der WISO Teil - ohje Schlechtes Gefühl - aber ich hoffe der reicht noch .. Was ist bitte diese Kreditkorrenz : oder was das war .. hjahja Und im Marketing Teil -- joar Teilwe...
von RamonaGrafie
Mi Mai 04, 2011 13:42
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Abschlussprüfung Sommer 2011
Antworten: 136
Zugriffe: 47078

Abschlussprüfung Sommer 2011

Hallo ihr Lieben, endlich ist es geschafft und vollendet - der Theoretische Teil der Abschlussprüfung im Sommer. Ich habe euch einmal eine kleine Übersicht aufgeschrieben - wenn etwas zu ergänzen ist - bitte einfach einsetzen :) Bitte beachtet, dass ich die Prüfung in NRW gemacht habe !!! 1. Teil - ...
von RamonaGrafie
Di Mai 03, 2011 20:29
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Brauche dringend einen Rat!!!
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Re: Brauche dringend einen Rat!!!

in Berlin ist meine Abschlussprüfung.. Ich hatte nicht das Glück während meiner Ausbildung kreative menüs zu entwickeln..daher ist es sehr schlicht. Also ich sollte lieber bei den deutschen Begriffen bleiben und den Dressing nicht vergessen. :D habt ihr noch tipps wie ich mein Menü noch gestalten k...
von RamonaGrafie
Di Mai 03, 2011 19:17
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Brauche dringend einen Rat!!!
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Re: Brauche dringend einen Rat!!!

Es heisst:

Pommes frites!

Finde dein Menü sehr einfach gehalten und eher bürglich und nichts z.B. für Fine Dining oder andere Gäste.

Welches Dressing verwendest du für deine kalte Vorspeise?
Welche Einlage setzt du in die Spargelcremesuppe?
von RamonaGrafie
Di Mai 03, 2011 19:15
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Sommermenü für die Prüfung 2011
Antworten: 4
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Re: Sommermenü für die Prüfung 2011

Andere Frage:

Was machst du - wenn kein Menü gefragt wird... ?!
von RamonaGrafie
Di Mai 03, 2011 19:14
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Pfandrecht?
Antworten: 8
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Re: Pfandrecht?

Wir hatten das in der Schule damals auch diskutiert.
Der Lehrer sagte , man könne das Auto pfänden - aber man darf ja keine Sachen pfändwen wo der Gast sagt - das ist Arbeits"material" - also er braucht das für die Arbeit.
Denn diese Sachen sind sowieso geschützt
von RamonaGrafie
Di Mai 03, 2011 14:11
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Pfandrecht?
Antworten: 8
Zugriffe: 3443

Re: Pfandrecht?

Habe das Nicht vergessen in dem Satz,, habe den #noch mal überflogen!

Ein Auto ist definitiv NICHT Pfändbar!
Auch wenn der Wert der selbe wäre - wie des Hotelzimmerpreises
von RamonaGrafie
Di Mai 03, 2011 14:10
Forum: Speisenkunde
Thema: wie bekommt man Küchengeruch weg?
Antworten: 14
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Re: wie bekommt man Küchengeruch weg?

Wenn ich Zwiebeln schneiden musste - habe ich danach Spüli genommen und meine Hände in den Edelstahlwaschbecken geriebn und gerubbelt. Durch das Edelstahl geht der Geruch der Zwiebel z.B. weg und andere Gerüche an den Händen ebenfalls ;) Deshalb gibt es auch Edelstahlseifen... :wink: Sowas hat wohl...
von RamonaGrafie
Di Mai 03, 2011 14:08
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Pfandrecht?
Antworten: 8
Zugriffe: 3443

Re: Pfandrecht?

Hallo 'Shella:


Das Pfandrecht des Beherbergungswrtin gilt für eingebrachte Sachen.
.....
Das Auto ist nicht pfändbar da es zu den eingebrachten Sachen gehört

Das widerspricht sich aber. ;)


Habe es 1 zu 1 aus meinem Lösungsbuch abgeschrieben des U Form verlages !
von RamonaGrafie
Di Mai 03, 2011 12:57
Forum: Hotelfachausbildung
Thema: Gut Tage auszahlen
Antworten: 28
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Re: Gut Tage auszahlen

In meinem Vertrag steht z.B. drinne - dass ich direkt im ersten Jahr Weihnachts sowie Urlaubsgeld ebkomme.
Je länger ich dort bin - desto höher ist der prozentuale Anteil von meinem Bruttolohn.

Mal so von mir ;D
von RamonaGrafie
Di Mai 03, 2011 12:54
Forum: Speisenkunde
Thema: wie bekommt man Küchengeruch weg?
Antworten: 14
Zugriffe: 6628

Re: wie bekommt man Küchengeruch weg?

Also in unserer Küche habe ich nie ekelhafte Gerüche an mich genommen - es sei denn ich habe Lachs aufgeschnitten und zurecht gemacht :D Wenn ich Zwiebeln schneiden musste - habe ich danach Spüli genommen und meine Hände in den Edelstahlwaschbecken geriebn und gerubbelt. Durch das Edelstahl geht der...
von RamonaGrafie
Di Mai 03, 2011 12:52
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Pfandrecht?
Antworten: 8
Zugriffe: 3443

Re: Pfandrecht?

Hallo 'Shella: Das Pfandrecht des Beherbergungswrtin gilt für eingebrachte Sachen. Pfändbar z.B. sind Uhr, oder Gepäckstücke. Darauf ist aber zu achten, dass die gepfändeten Sachen den richten Wert aufweisen und z.b 100 € wie für die Übernachtung nicht überschreiten. Unpfändbare Gegenstände z.B. der...
von RamonaGrafie
Di Mai 03, 2011 12:48
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Öhm.. was ist ein Likörwein?
Antworten: 1
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Re: Öhm.. was ist ein Likörwein?

Likörweine sind z.B. Sherry oder Portwein - auch Dessertweine genannt.

Findet man bei Google ;-)

Die Aufschreibung musst du so machen:

Sandemann Sherry Cream

Marke Likör und die Geschmacksstufe - so kenne ich das
von RamonaGrafie
Di Mai 03, 2011 12:46
Forum: Hotelfachausbildung
Thema: Trinkgeld im Housekeeping
Antworten: 3
Zugriffe: 3190

Re: Trinkgeld im Housekeeping

Finde es doch witzig, dass bei euch das Geld aufgeteilt wird :D Bei uns würde da so wenig Geld zustande kommen für alle Cleaner, dass wir das bei uns direkt einstecken dürfen. Warum sollte es dich für Konsiquezen haben? Wenn du sagst, du hast dort nicht gearbeitet - dann ist das halt so! Die können ...
von RamonaGrafie
Mo Mai 02, 2011 15:35
Forum: Getränkekunde
Thema: Ortslage/name name der weine ??? :(
Antworten: 6
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Re: Ortslage/name name der weine ??? :(

http://www.hotelfach.de/forum/getraenkekunde/korrekte-schreibweise-beim-wein-etc-t4914.html hier einmal ein Link - wo ich selber nachgefragt hatte. Und ich habe auch noch nie etwas von einem 5 Teiler gehört .. bei den Refas vielleicht - aber net bei Hofas ! Und wir sindas heute noch einmal durchgega...

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