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von Hofa07
Mi Jan 12, 2011 11:44
Forum: Small Talk
Thema: Trinkgeld
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Re: Trinkgeld

Ja leider!
von Hofa07
Di Jan 11, 2011 18:30
Forum: Small Talk
Thema: Trinkgeld
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Re: Trinkgeld

Ich denke die Sache kann man ewig diskutieren. Ich kann dazu nur sagen das wir an der Rezeption ja genauso das Trinkgeld das wir kriegen jeden Tag abgeben müssen und der Service auch seinen Anteil daran kriegt! So bekommt der Service ja auch von 'unserem' Trinkgeld. Klar wenn man alles behalten will...
von Hofa07
Di Jan 11, 2011 1:56
Forum: Small Talk
Thema: Trinkgeld
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Re: Trinkgeld

War klar das sich wieder jemand angegriffen fühlt. Und so pauschal kann man nicht sagen das die Rezeption genausoviel Trinkgeld kriegt. Bestes Beispiel sogar auch in meinem jetzigen Betrieb (und in einigen vorher). Wir organisieren Bankette und Tagungen vom ersten Schritt an mit und wenn die Gäste A...
von Hofa07
Mo Jan 10, 2011 13:59
Forum: Small Talk
Thema: Trinkgeld
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Re: Trinkgeld

Ja die ewige Trinkgeld Diskussion. Schade eigentlich das es in so wenigen Betrieben einfach nicht gerecht gehandhabt wird. Klar jeder hat eine andere Auffassung von 'gerecht'. Ich persönlich finde die Lösung, dass man alles durch die Anzahl an Mitarbeitern teilt, gut. Habe aber nur wenige Hotels ges...
von Hofa07
So Jan 09, 2011 14:28
Forum: Small Talk
Thema: Krise im Beruf. Ich bräuchte bitte Rat.
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Re: Krise im Beruf. Ich bräuchte bitte Rat.

Direkt nach der Ausbildung voll in eine solche Position einzusteigen ist eher unrealistisch. Es sei denn man hat wahnsinnig viel Glück. Vor allem wenn du dich nach der Ausbildung in einem neuen/fremden Betrieb bewirbst, sind die Chancen eher gering das sie dich, ohne zusätzliche Bildung in dem Berei...
von Hofa07
So Jan 09, 2011 14:00
Forum: nach der Gastronomie-Ausbildung
Thema: HMA Koblenz
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Re: HMA Koblenz

Hey habe gerade erst deinen Beitrag gelesen. Was meinst du denn genau mit 'nicht staatlich anerkannt'. Der Lehrgang ist nach DIN blablubb...anerkannt und man bekommt am Ende ein IHK Zertifikat. Was könnte es denn noch mehr geben? Danke schonmal für deine Antwort.
von Hofa07
So Jan 09, 2011 13:49
Forum: Small Talk
Thema: Krise im Beruf. Ich bräuchte bitte Rat.
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Re: Krise im Beruf. Ich bräuchte bitte Rat.

Durch meine jetzige Arbeitsstelle hab ich tatsächlich verstärkt gemerkt das Verkauf/Vertrieb und so schon mein 'Ding' sein könnte. Wir bearbeiten an der Rezeption nicht nur die 'normalen' Reservierungen, sondern auch Tagungs- und Bankettanfragen (Hochzeit, GB etc.) und machen eben auch die Planung, ...
von Hofa07
Sa Jan 08, 2011 19:22
Forum: Small Talk
Thema: Krise im Beruf. Ich bräuchte bitte Rat.
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Re: Krise im Beruf. Ich bräuchte bitte Rat.

Welche Abteilung leitest du denn mit diesen tollen Arbeitsbedingungen?
von Hofa07
Fr Jan 07, 2011 21:30
Forum: Small Talk
Thema: Krise im Beruf. Ich bräuchte bitte Rat.
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Re: Krise im Beruf. Ich bräuchte bitte Rat.

Also vielen Dank erstmal für eure Antworten. Es ist gut verstanden zu werden und auch andere Meinungen/Gedanken zu der ganzen Geschichte zu hören. Seit längerer Zeit beschäftigt mich das alles sehr, es vergeht kein Tag an dem ich nicht darüber grüble wohin mein Weg gehen soll, damit ich glücklich we...
von Hofa07
Do Jan 06, 2011 21:07
Forum: Small Talk
Thema: Krise im Beruf. Ich bräuchte bitte Rat.
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Krise im Beruf. Ich bräuchte bitte Rat.

Hallo an alle, Ich komme direkt zum Kernpunkt meiner Überlegungen. Arbeite momentan wieder mal an der Rezeption, was mir auch riesen Spaß macht. Wenn da nur die ewige Geldfrage nicht wäre. Ich arbeite schon in Baden-Württemberg, was ja glaub ich mit am besten bezahlt ist was Gastro angeht, aber beko...
von Hofa07
Di Nov 09, 2010 14:22
Forum: nach der Gastronomie-Ausbildung
Thema: HMA Koblenz
Antworten: 3
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Re: HMA Koblenz

Bin ich gerade heut auch drauf gestoßen und würde mich sehr dafür interessieren. Die Feedbacks, die auf deren Homepage sind, hören sich ja schonmal durchweg positiv an. Einmal monatlich für ein WE frei zu bekommen und da hochzufahren wäre auch durchaus machbar. Mich würde eine direkte Meinung natürl...
von Hofa07
Di Nov 09, 2010 13:15
Forum: nach der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Frage in Sachen Arbeitsvertrag
Antworten: 27
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Re: Frage in Sachen Arbeitsvertrag

Ja dann werd ich wohl mal das Arbeitsgesetz durchforsten um ein bisschen schlauer zu werden. Schließlich muss man ja auch über seine Rechte und nicht nur seine Pflichten informiert sein! :)
von Hofa07
Di Nov 09, 2010 13:12
Forum: Hotelfachausbildung
Thema: wie viele wochen service, küche, usw
Antworten: 6
Zugriffe: 2964

Re: wie viele wochen service, küche, usw

Klar im Endeffekt ist es ja wieder so, wenn der Betrieb es nicht unterstützt muss man in der Abteilung bleiben die einem zugeteilt wird. Kenne durchaus Hofa-Azubis die fast die komplette Ausbildung im Housekeeping (nicht dass das ein Nachteil ist!) oder als Spülhilfe verbracht haben. Es ist halt all...
von Hofa07
Mo Nov 08, 2010 20:12
Forum: Hotelfachschule
Thema: Vergleich Betriebswirt-Hotelmeister
Antworten: 2
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Re: Vergleich Betriebswirt-Hotelmeister

Vielen Dank wenn auch verspätet :) Hat mir auf jedenfall weitergeholfen!
von Hofa07
Mo Nov 08, 2010 20:10
Forum: Hotelfachschule
Thema: Hotelfachschule Heidelberg
Antworten: 12
Zugriffe: 12229

Re: Hotelfachschule Heidelberg

Spiele selber auch mit dem Gedanken ab 2011 den Betriebswirt hier in HD zu machen. Kenne einige Leute persönlich die das dort gemacht haben und auch so hört man überall das es auf jedenfall die beste Wahl ist was die Hotelfachschulen hier in Deutschland angeht! Falls deine Freundin 6 Monate Berufser...

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