Hallo ,

habt Ihr Tipps oder Beispiele wie man neue oder ungelernte Mitarbeiter am schnellsten efektiv einarbeitet, schult und weiterbildet? Dies ist eine Aufgabe die ich bekommen habe und bin für jede Anregung dankbar.

Liebe Grüße,

The Krümel

Hallo,

es gibt natürlich verschiedene Möglichkeiten.

Schulen, weiterbilden und einarbeiten sind lauter unterschiedliche
Bemühungen.
Azubis sind anders als Aushilfen.
Wichtig ist das das man sich Zeit nimmt, damit das auch alles Hand und Fuß hat.
Ein paar Infos wären nicht schlecht, dann können wir dir auch besser helfen.

Chris

http://einherbstinheidelberg.blogspot.com

Es geht um den F&B Bereich. Ich habe an Abteilungswechsel gedacht.. (Weiterbildung und Flexibel). Bar-Service (was wir im Moment machen).

Ausserdem an Schulungen, wo alle Abteilungen dran teilnehmen können. (Speisekunde, Getränkekunde, Servicekunde)

Eine Zeitung.. mehr wissen durch F&B.

Hat jemand noch Ideen?

Abteilungswechsel hört sich gut an.

Schulungen finde ich auch gut.

Was hältst du von Computer based training ?
Vielleicht so ne art Intranet ?
Hausbiliothek ?

Gruß
Chris

http://einherbstinheidelberg.blogspot.com

Ganz am Anfang ist ein Handbuch mit den internen Standards sicherlich nicht schlecht. Was wird wie in welcher Abteilung gemacht ...

Außerdem (gerade im F&B) Produktschulungen - welche Speisen, welche Weine, Aperitifs, Digestifs, ...

Und die angesprochenen Cross-Trainings (Abteilungswechsel), wenn es möglich ist.

Dazu natürlich noch soviel wie möglich "on-the-job"

Gruß,
Alex