Prüfungsmenüs

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Kirschbluetchen
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Prüfungsmenüs

Beitragvon Kirschbluetchen » So Apr 28, 2013 22:28

Hallo Ihr Lieben,

ich habe eben meine Menüs geschrieben und es wäre super lieb wenn ihr mal drüber schauen könntent. :)

Ich weiß es sind relativ einfache Menüs....bin im moment echt unkreativ =/


Frühlingsmenü


Löwenzahnsalat mit Champignons
und Zitronenvinaigrette

***

Rinderkraftbrühe mit Bärlauch
und Ziegenkäse im Knuspermantel

***

Spargel mit Holländischer Soße
und neuen Kartoffeln

***

Bayrische Creme
mit Erdbeeren

***

Rhabarbertörtchen
mit Kiwieis


Sommermenü:



Raukesalat mit gerösteten Speckwürfeln
und Balsamicovinaigrette

***

Antipasti
aus Aubergine und Paprika

***

gebratene Putenbrust mit Kräuterbutter,
gegrillte Champignons und Basmatireis

***

Erdbeereis mit Aprikosensoße

***

Käseteller
(Camembert, Junger Gouda, Gorgonzola)

Herbstmenü:

Feldsalat mit Birne
und Honigvinaigrette

***

Warmer Brokkoli-Schinkenstrudel

***

Kürbisrisotto mit Lachsforelle

***

Feigen mit Mandeleis
und Himbeersoße


***

gebratene Kastanien

Wintermenü:

Feldsalat mit Walnüssen
und Apfel-Honigdressing

***

Wildkraftbrühe mit Pilznockerln

***

Rosa gebratene Entenbrust mit Rotweinsoße,
Wirsinggemüse und Schupfnudeln

***

Zimtmousse mit Orangensoße

***

Bratapfel
mit Rosinen und Marzipan


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