1. Wein
- 1.1 Kriterien für gute Weinqualität
- 1.1.1 Bodengegebenheiten
- 1.1.2 Klimavoraussetzungen
- 1.1.3 weitere Kriterien
- 1.2 Deutsche Weine
- 1.2.1 Anbaugebiete
- 1.2.2 Rebsorten
- 1.2.3 die Anbaugebiete und ihre Rebsorten
- 1.3 Weinherstellung
- 1.3.1 Die Traubenlese
- 1.3.2 Weinbereitung im Keller
- 1.3.3 Die Weinarten
- 1.4 Qualität von deutschen Weinen
- 1.4.1 Das Mostgewicht
- 1.4.2 Die Güteklassen
- 1.4.3 Die Prädikatsstufen
- 1.4.4 Wie der Wein zur A.P.-Nummer kommt
- 1.4.5 Geschmack des Weines
- 1.4.6 Das Weinetikett
- 1.4.7 Das Diabetikeretikett
- 1.4.8 Flaschengrößen
- 1.4.9 Servier- und Trinktemperaturen
- 1.4.10 Welcher Wein zu welcher Speise
- 1.5. Französische Weine
- 1.5.1 Anbaugebiete
- 1.5.2 Qualitätsstufen
- 1.5.3 Rebsorten
- 1.6 Italienische Weine
- 1.6.1 Anbaugebiete
- 1.6.2 Qualitätsstufen
- 1.7 Spanische Weine
- 1.7.1 Anbaugebiete