Sitemap hotelfach.de

»

»

2. Honig


- Kohlenhydrate + 16-20% Wasser + Mineralstoffe
- wird unterteilt in:

  1. Sortenhonig: von einer Blütenart
    • Akazienhonig, Heidehonig, Lindenblütenhonig, Tannenhonig
       
  2. Mischhonig: verschiedene Blütenarten

Kristallisation
natürlicher Prozess, liegt am Verhältnis Traubenzucker/Fruchtzucker

Lagerung